Nöbetçi Eczaneler
Bandırma Ticaret Borsası Beyaz, Kırmızı et ve Yumurta Meslek İhtisas Komisyonu Başkanı ve Bandırma Kasaplar Odası Başkanı Şerafettin Çıkar sektör sorunlarını masaya yatırdı.
Şerafettin Çıkar yaptığı açıklamalarda, Hayvancılığın geleceği, küçük ölçekli ama örgütlü, yerel ama verimli, geleneksel ama teknolojik altyapıya entegre bir modelle mümkün olabilir. Sürdürülebilir, veri odaklı, iklim dostu ve ölçek ekonomisine dayalı bir üretim yapısı kurmak zorundayız. Son 13 yılda canlı hayvan ve et ithalatı için 10,6 milyar dolar döviz harcanmışken, aynı dönemde sektörümüze verilen desteklerin karşılığı sadece 8,88 milyar dolar oldu. Bu tablo, üretim yerine ithalata dayalı bir modelin sürdürülebilir olmadığını açıkça ortaya koyuyor dedi.
Diğer taraftan kaba yem açığımız yüzde 25 düzeyinde. Meralarımız, mülkiyet sorunları ve düşük verimlilik nedeniyle etkin şekilde kullanılamamakta diyen Çıkar “ Hayvanlar ile meralar arasındaki irtibat kopmuş bulunuyor. Bu nedenle meralardaki mülkiyet sorunları çözülerek etkin bir şekilde kullanılmalarının önü mutlaka açılmalıdır. Bu topraklar, kendi yemini üretip kendi hayvan varlığını besleyebilecek kapasiteye sahip. Ne yazık ki özellikle Doğu Anadolu gibi yüksek çayır-meraya sahip bölgelerde hayvan varlığı azalmakta, aile işletmeleri kapanmakta, kırsal yapılar çözülmektedir.
Düşük verimli sütçü anaçların et amaçlı kesilmesi engellenmeli, bu hayvanların et yönlü buzağı elde etmek üzere kullanılması sağlanmalıdır. Türkiye’de küçükbaş hayvancılığın en önemli sorunu çoban ve bakıcı bulunamamasıdır. Çobanların sigorta/Bağkur primleri 5 yıl süre ile destekleme bütçesinden karşılanmalıdır. Kurulacak ‘Yeminli Tarım Müşavirliği’ sistemi ile işletmelerdeki hayvan sayıları, destek ödemeleri, kayıtlar ve sevkler, mezbahanelerdeki kesimler dahil bütün hayvancılık istatistiklerinin takip ve denetiminin etkin yapılması sağlanmalıdır.
Kuş gribi tehdidi, ülkemizin Üç ana göç yolu üzerinde bulunması nedeniyle beyaz et sektörü için önemli bir endişe kaynağıdır. 2025 yılı içinde bazı bölgelerde görülen hastalık, bölgemizde alınan yüksek biyo güvenlik önlemleri sebebiyle görülmemiştir.
Yumurta sektörü, artan maliyetler ve ihracat düzenlemeleriyle mücadele ediyor. üreticisi her tavuk için yumurta dönemine kadar yumurta almadan 5,5- 6 kg yem verir. İleriki günlerde de 110-120 gram yem vermeden yumurta temin edemez. Verdiği 110-120 gram yem karşılığında her hayvandan 1 adet yumurta alamaz. En verimli döneminde 100 tavuktan 90 yumurta alır. Bu üretim verimlilik, ileriki aylarda %60’lara kadar geriler ve 25 hafta yaşından sonra hayvanlar kesime sevk edilir.
Yem ve yem hammaddelerini ithal ağırlıklı temin etmektedir. Mısır başta olmak üzere diğer girdilerimiz de döviz bazlı temin edildiği için yem bedeli toplam yumurta maliyeti içinde %80’ini bulabilmektedir. Sektör olarak beklentimiz, hammaddelerimizin sabit maliyetli uzun dönem tedarikidir.” Dedi.