0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bandırma Lokantacılar Odası Başkanı Hamit Gürer, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde merdiven altı tabir edilen tatlı satışlarına dikkat çekerek 200 liranın altında satılan cevizli baklavaların tatlı değil adeta bir gıda zehiri olduğunu ifade etti.

Fıstıklı baklavanın ise kilosunun 300-350 liradan aşağı satılamayacağını söyleyen Başkan Hamit Gürer “ Bu fiyatların altında satılan baklavaların vatandaşlar tarafından tercih edilmemesi gerekiyor. Zira bu maliyetlerin altında satılan tatlılar bizim merdiven altı dediğimiz sağlıksız koşullarda yapılan tatlılardır. Bu konuda vatandaşlarımızı uyarmak istiyorum.

Artan girdi maliyetleri ekonomik şartlar ve gıda sektöründeki fiyat belirsizlikler ne yazık ki vatandaşları merdiven altında yapılan tatlıları almak zorunda bırakıyor. Sektörde maliyeti düşürme adına tatlılarda kaliteli un yerine ekmeklik buğday kullanılınca kalite de düşmüş oluyor. TMO’nun yaptığı ekmeklik buğday desteği sektörde kalktı. Desteğin kalkmasıyla kısa süre içinde ekmeğe yeni bir zammın kapıda olduğunu söyleyebilirim. 220 gr. Ekmeğin 7,5 lira olacağı şimdiden konuşulmaya başlandı. “

Gürer “ Lokantacı esnafı para kazanamıyor. Sadece günü kurtarma çabası içindeler. Pandemiden az etkilenen sektör gıda sektörü olsa da internet üzerinden verilen siparişler esnafı daha zora sokuyor. Aracı kurumların aldığı paylar esnafın cebinden çıkıyor. Bu gidişle sebze yemeği, çorbalar artık olmayacak. Fast food türü beslenme sektöre hakim olacak. Bunun sonucu da lokantalar tek tek kapanmak zorunda kalacak.

Çözüm tarımdan ve üretimden geçiyor. Ancak ülkenin tarımı da ortada. Her geçen gün çiftçi tarımdan uzaklaşıyor. Ülkemizde artık sosyal yardımlardan faydalanarak geçinen insanlar çoğaldı. “ Dedi.