Bandırma Şehir | Bandırma'dan Haberiniz Olsun

 

» 
BALIKESİR’DE BU SÜT YOK SATIYOR!
a aa
Tarih : 12 Ocak 2018 17:05
BALIKESİR’DE BU SÜT YOK SATIYOR!

BALIKESİR (AA) – SEYHAN KIRICI – Son yıllarda verilen desteklerle Balıkesir‘de sayıları 800’den 3 bin başa çıkan mandaların sütü ile kaymağı artan talep dolayısıyla adeta yok satıyor.

Balıkesir Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hakkı Peltek, merkez Altıeylül ilçesindeki 5 kırsal mahallede manda yetiştiriciliği yapıldığını söyledi.

Son yıllarda verilen desteklerin manda sayısını artırdığını dile getiren Peltek, 2010’dan bugüne Balıkesir‘deki manda sayısının 800’den 3 bin başa çıktığını anlattı.

Bu mandaların bin 300’ünün Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından Anadolu Mandası Islah Projesi kapsamında desteklendiğini vurgulayan Peltek, “Diğerleri için de Hayvancılık Genel Müdürlüğünden (HAYGEM) anaç manda olarak destek alıyoruz. Ayrıca 2016 ve 2017’de doğan malaklara, brusella, şap ve çiçek aşılarını yaptırdıktan sonra 250 lira hayvan başına destekler ödeniyor.” dedi.

Mevcut mandaların henüz 700-800’ünden süt alabildiklerini ifade eden Peltek, şöyle konuştu:

“Doğuma ve yavrulamaya göre değişiyor. Bu mandaların her birinden günlük 6 litre süt alabiliyoruz. Yani günlük 4 ton civarı günlük sütümüz var diyebiliriz. Aya vurduğunuzda 120 ton yıllık ise yaklaşık bin 300 ton süt oluyor. Manda sütünden üretilen, kaymak, yoğurt ve peynir istisna olarak sipariş üzerine tereyağ yapılır. Sütü henüz sağılmadan satılır. Genellikle üreticiler kaymak yapar. Litresinin üreticiden çıkış fiyatı 5, kaymağının kilosu 60, yoğurdu 9 ve peyniri ise 35 lira. Bunların hepsini yetiştirici kendisi üretir, satar. Peynirini sadece yaz aylarında kaymak talebi düştüğü için üretiriz. Bu dönemde manda peyniri bulmak çok zor belki siparişle.”

– Yıl boyu merada besleniyorlar

Sütü, kaymağı ve yoğurdunun doğal ve lezzetli olması dolayısıyla son yıllarda çok ilgi gördüğünü, kaymağı Balıkesir‘deki tatlıcılar ve kahvaltı salonları ile Ankara, İzmir ve Bursa’ya gönderdiklerini belirten Peltek, “Manda sütünün besin değeri daha yüksek inek sütüne oranla. Yılın 12 ayı merada otladığı için mandalar, çeşitli otlar tüketiyor bundan elde edilen süt, yoğurt, kaymak lezzetli oluyor. Bu hayvanlar fabrika yemi kullanmıyor özelikle Balıkesir‘de hiç kullanmıyor diyebilirim.” ifadesini kullandı.

Bir dönem neredeyse yok olma riskiyle karşı karşıya kalındığını aktaran Peltek, “Şimdilerde devletin verdiği destekle şükürler olsun 3 bin baş mandaya ulaştık. Yani yok olmak üzereyken 3 bin mandaya ulaşmak bizim için iyi oldu. Şu anda Türkiye’de 25 ilimizde mandacılık var. Samsun birinci, İstanbul ise ikinci. Diğer illerde 3-5 bin manda bulunuyor. Toplamda 100 binin çok üzerlerine çıkıldı.” diye konuştu.

Etiketler :

DİĞER EKONOMİ HABERLERİ

    • BALIKESİR ESNAFINDAN BÜYÜK DESTEK

      BALIKESİR ESNAFINDAN BÜYÜK DESTEK

      Hazine ve Maliye Bakanlığının “Enflasyonla Topyekûn Mücadele Programı” kapsamında enflasyona karşı yüzde 10 indirim kampanyası Balıkesir’de de Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğü ile başladı. Türkiye genelinde...

    • LİMAK ENERJİ ŞİRKETLERİ ‘EN YEŞİL OFİSLER’ SEÇİLDİ

      LİMAK ENERJİ ŞİRKETLERİ ‘EN YEŞİL OFİS...

      Enerji sektörünün öncü kurumu Limak Enerji, Elektronik Belge Yönetim Sistemi sayesinde 11 bin 643 ağacın kesilmesini önledi. enVision tarafından Van’dan İstanbul’a kadar geniş bir coğrafyada faaliyet gösteren...

    • MAY TOHUM BAYİLERİNİ MUSTAFAKEMALPAŞA AR-GE İSTASYONUNDA AĞIRLADI

      MAY TOHUM BAYİLERİNİ MUSTAFAKEMALPAŞA ...

      1978 yılından beri sebze, tarla, endüstri ve yem bitkileri tohumlarının ıslah çalışmaları, üretimi, pazarlama ve satışı konularında faaliyet gösteren MAY Tohum, Güney Marmara Bölgesi bayi ve üreticilerini,...

    • BU PİLİÇ’TEN ENFLASYONLA MÜCADELEYE DESTEK

      BU PİLİÇ’TEN ENFLASYONLA MÜCADEL...

      Şehrimizin önde gelen kuruluşlarından Bu Piliç Entegre Et Tesisleri; Hazine ve Maliye Bakanlığı'nın Enflasyonla Topyekun Mücadele Programına gönülden destek vereceklerini açıkladı. Hazine ve Maliye...

    • BTB’DE 5 BİN TON AYÇİÇEĞİ İŞLEM GÖRDÜ

      BTB’DE 5 BİN TON AYÇİÇEĞİ İŞLEM ...

      BALIKESİR (AA) - Bandırma Ticaret Borsası satış salonunda, 10 Ağustos'tan bu yana 5 bin ayçiçeği işlem gördü. Borsa Yönetim Kurulu Başkanı Halit Sezgin, 10 Ağustos'tan bu yana borsanın satış salonunda 5 bin...

Bu habere hiç yorum yapılmamış.

EN ÇOK OKUNANLAR

  • Malesef, bu hafta hiç haber girilmedi.

GÜNÜN HABERLERİ